1. Lad os få denne ud af vejen først: ja, du kan få tilstrækkelige mængder protein.

Uden at komme for dybt ned i kaninhullet af hvor meget protein der er nok, og hvordan kroppen metaboliserer forskellige slags proteiner, og om du kan få tilstrækkelige mikronæringsstoffer og alt det, er det fuldstændigt og fuldstændigt muligt at spise nok protein til at opretholde muskler masse og hold din krop sund. ”Men ligesom, hvor får du det?” Tofu, tempeh, hummus, bønner, edamame, så meget hummus, jeg vil græde ind i mit familiestore badekar med Sabra af og til, nogle grøntsager (virkelig!) ... du får det.

2. Folk er virkelig specifikke for, hvad en livsstil betyder til dem - og i forlængelse heraf, du.

Ønsker du at se en virkelig sjov (og ved sjov, jeg mener en slags helt mind-bedøvende) kamp, ​​der absolut ikke har nogen konklusion? Sæt en veganer, en vegetar, en vegetar, der spiser æg, en pescatarian og en der spiser Paleo i et rum sammen, og fortæl dem at finde ud af, hvem der har den bedste livsstil. Du vil gå rundt og rundt i cirkler for evigt, fordi alle har en anden idé om, hvad der fungerer bedst for deres eget liv. Og det er fint! Det er fantastisk! Du ved, at du har en god livsstilsændring, når den er bæredygtig for dig, og ikke alle andre skal følge efter. Dog ville jeg alligevel få en masse sideøje med at bære stykker, der havde læder, fordi jeg var og stadig udfaser min garderobe (og gik plantebaseret ikke af dyrs rettigheder - selvom jeg holder af dem - men snarere for mit helbred og det faktum, at jeg bare ikke spiste noget af det til at begynde med), men mere om det senere.

3. Jeg fandt, at jeg ikke forsvarede mit valg ... men snarere undskyldte. En masse.

Uanset om det skyldes, at du vælger ikke at tage del i noget, som nogen kogte - men hvordan skulle de vide det, medmindre de specifikt spurgte dig, eller der var en mulighed for at fortælle dem på forhånd? - eller fordi en restaurant bare ikke har nogen muligheder for dig og kan gruppen gå et andet sted, er det uundgåeligt, at du vil bede om en tjeneste eller to et sted nede på linjen. Og det følte jeg mig virkelig dårligt, hver gang jeg gjorde det, fordi jeg ikke ønskede, at mine valg skulle gribe ind i alle andres gæstfrihed og god tid. En masse vegetarer og veganere (og endda laktoseintolerante mennesker ved pizzasamlinger) er sådan.



4. Ja, jeg tabte vægt.

Men ikke uden aktivt at prøve. Ved du, hvor let det er at kun spise junkfood som veganer? let. Ligesom nemmeste. Det klassiske eksempel er naturligvis Oreos (uden at komme ind i det pittige, er eller er ikke sukker vegansk), men der er pommes frites og kartoffelchips og brød og trail mix. Og alt det hummus, du lægger på? Ikke nøjagtigt lavt kalorieindhold. En del af grunden til, at jeg gik veganer, er, at jeg alligevel ikke spiste nogen dyreprodukter, så at sætte et mærke på det gjorde mig bare så meget mere bevidst om faktisk at spise ret. (Det var mere psykosomatisk end noget andet, men det virkede.) Men så igen, færre fries og flere grøntsager vil hjælpe nogen med at blive sundere, uanset om du foretager et radikalt skift eller ej.

dating en Gemini kvinde

5. Og ja, jeg får lyst til de fødevarer, jeg opgav.

Cirka en gang hver anden uge vil jeg savne ost som vanvittig. Det slår som hvordan jeg forestiller mig de folkloristiske kl. 2 am graviditet is og-grillet osttrang strejker, og jeg er dybest set tilbage i ostesektionen Whole Foods, der forhandler for mit liv. Det er ikke smukt. Jeg savner også Chef Boyardee-ravioli, men det er mit super ikke-klassiske kors at bære, og jeg bliver nødt til at ride det ud resten af ​​mit liv. Alle har deres ting. Mine sker bare for at være dåse pasta af lav kvalitet ¯ _ (ツ) _ / ¯.

6. Dine tastebuds gøre ændre dog.

Hvis jeg ikke har noget grønt en gang om dagen, går min krop grundlæggende i oprør. Jeg har skåret ned på kaffe (dog mener jeg, at jeg stadig drikker nok til at få en mellemstor by), fordi min krop bare afviste naturligt kemikalier. Grønkål er fantastisk. Brækket grønnkål er endnu bedre. Jeg gjorde en 3-dages saftrensning, skiftede til planen med helt grøn juice midtvejs, og ville ikke raseri over det. Det tager et stykke tid - i begyndelsen var det blotte syn af broccoli nok til at gøre mig vred, fordi det føltes som om alt hvad jeg spiste var broccoli - men langsomt bliver din krop ikke kun vant til at være så plantecentrisk, men den slutter op ønsker planter. Du kan endda ende med at blive den slags person, der kalder frugt en passende dessert, og selvom jeg ved, det lyder som helligdom, er det faktisk slet ikke så slemt.



7. At opgive maden var ikke den sværeste del.

Det opgav makeupen, der har bivoks. Og tøjet, der er af uld eller læder eller silke. Og sko og tasker, der ikke slides efter fem anvendelser. (Hvis jeg havde pengene til Stella McCartney, ville jeg, men lad os være ægte her. Jeg har studielån.) Jeg afviklede faktisk en masse ting fra fast fashion-detailhandlere - H&M har et par plæseshorts, som jeg snagged for et par uger siden og elsker absolut, hvilket jeg aldrig troede, jeg ville sige - men jeg lader for det meste bare de stykker, jeg havde i min garderobe, før jeg skiftede til vegansk slid naturligt, før jeg erstattede dem med alternativer . En af mine venner, der har været veganer i fire år, fortalte mig, at det var, hvad hun gjorde, og det var markant mindre hårdt på hendes bankkonto. Det er klart, dette er et stridsspørgsmål for mennesker, der så mener, at du ikke er en real vegansk, men jeg har ikke aktivt købt noget læder eller uld på meget lang tid, så det er et udgangspunkt.

8. Når du er i tvivl, skal du medbringe noget for dig selv.

Hvis jeg er på vej hen til en vens lejlighed for at se en fodboldkamp, ​​dukker jeg op med et par skiver pizza for mig selv (og for hvem andre ellers vil have det på; der er altid nogen der er eventyrlystne nok til at prøve det). Jeg tilbyder også altid at medbringe noget, hvis nogen har inviteret mig over til middag for at mindske byrden ved at lave mad til en masse mennesker og en veganer, og jeg holder normalt en snack eller to i min taske, i tilfælde af at jeg har været ude i et par timer og ikke er nogen steder i nærheden af ​​vegansk venlig mad. (Men igen, jeg bor i New York City, hvor juicebutikker stort set er rundt om hvert hjørne, så det er temmelig let at finde noget her. Det er måske ikke så let i en by, der ikke er så unik-di-venlig.)

9. Det er en turn-off for mange mennesker.

Ærligt talt. Der har været mange lejligheder, hvor nogen vil bede mig om, han vil foreslå en restaurant, jeg tjekker ud i menuen og bekender tøven, fordi det ikke ser ud til, at der er meget der for en veganer at spise, og så er han pludselig travlt med arbejde og vi går aldrig på en date. Og det er det bøde. Hvis du dating er med nogen, kan du gå til en grillfamilie og et steakhouse og et svin-på-en-spyttefest er vigtigt for dig, så finder du vedkommende vedkommende og gå til disse steder med dem. Jeg bliver ikke snydt eller fornærmet af mine venner, der spiser kød foran mig, men jeg kan forstå, hvorfor nogen måske føler sig begrænset, hvis de elsker kød og deres betydelige andre ikke.



10. Det underligste af alt - min hud ryddet op.

Jeg har haft frustrerende kombineret hud i hele mit liv. Rosacea, folliculitis, acne, der har plaget mig fra jeg var teenager, indtil for ca. et år siden - det hele begyndte at rydde op i det øjeblik, jeg fik mejeri ud af mit system for godt. Min hud er næsten ikke tæt på perfekt, og jeg er ikke ved at skrive en #nomakeup #nofilter #Iwokeuplikedis selfie på Instagram snart, men jeg føler mig mindre selvbevidst, når jeg forlader huset uden nogen makeup på. Baby skridt, skal du.

space jam Mike's hemmelige ting

11. Det er faktisk en temmelig bæredygtig måde at leve på - hvis du er forberedt.

De siger, at det tager 21 dage at danne en ny vane, men at gennemgå en enorm del af, hvordan du lever dit liv, vil tage lidt længere tid. Men det gør bliver lettere at planlægge, hvad du skal spise hver dag - jeg laver enten en ret, der vil vare mig et par dage, eller jeg spiser bare det samme hver dag for at tage gætteriet. Jeg tager et B-12-supplement og et vegansk multi-vitamin. At gøre grøntsager til basen i mine måltider er af anden art nu (ordspil kun delvist beregnet), og jeg kan se mig selv leve sådan her ... ja, hvis ikke resten af ​​mit liv, så i det mindste en virkelig, virkelig lang tid. Jeg vil sandsynligvis være den gamle dame med Stella Falabella. Det har jeg godt med. Fordi jeg også bliver den gamle dame, der ser ud som hun er 40, når hun virkelig er 60.