Da jeg var 16 år fik jeg mit første job som servitrice i en lille, lokalt ejet restaurant / isbar, der ligger midt i min landlige hjemby. Det var en nem pendling, og jeg elskede mine kolleger, så jeg blev der i sandsynligvis en meget længere mængde år, end jeg mentalt kunne håndtere efter et stykke tid. Men jeg kan ikke sige, at det var et forfærdeligt job. Jeg lærte et ton og fik en helt ny gruppe af venner, der er blevet som min anden familie. De lektioner, jeg lærte der, har været mere værdifulde, end jeg nogensinde kunne forestille mig.

skulle jeg gå ud

Jeg synes, at alle burde være nødt til at vente borde mindst en gang i deres liv, fordi det virkelig sætter meget i perspektiv.

1. Du har ikke lov til at være i dårligt humør.

Jeg har været på restauranter, hvor den person, der venter på mit bord, har været uhøflig og apatisk over for eksistensen af ​​mig selv og fest. Forstår mig ikke forkert. Jeg ved, at venteborde sutter meget af tiden, og du har dårlige dage, men dette er dit job. Og selv hvis kunderne er forfærdelige, får du betalt for at behandle dem, som om de er frisk nedstammet fra himmelens skyer for at spise på din restaurant, så du skal være så pæn og så venlig som muligt. Det vil normalt betale sig i sidste ende.



2. Smile.

Smil, når du taler med folk. Smil, når de ikke smiler til dig. Smil, når du har det værste tidspunkt i dit liv, fordi selv hvis du ikke er interesseret i andre menneskers syn på dig, vil du smilende for dig selv, når du er ked af det, til sidst leve dit humør. Plus, hvis folk tror, ​​at du er i godt humør, er det mere sandsynligt, at de selv er i godt humør og forhåbentlig samlet set er pænere for dig.

3. Kommuniker tydeligt.

Jeg ved ikke, hvor mange gange jeg har været nødt til at bringe mad tilbage, når jeg servitriserede, fordi kunden tilsyneladende 'ikke ville have løg', men ikke kunne fortælle mig, at ... jeg er ikke psykisk. Hvis du ikke freaking vil have noget, eller hvis du vil have noget på en bestemt måde, fortæl nogen.

4. Hvis du vil pege fingre, skal du i det mindste pege på den rigtige person.

Jeg kan ikke engang fortælle dig, hvor mange gange jeg har været nødt til at tage lort efter mad, der blev foretaget forkert ved en fejltagelse, eller mad, der blev brændt eller underkokt osv. Jeg forstår aldrig, hvorfor så mange kunder bliver vrede på den person, der bringer deres mad snarere end at indse, at det faktisk ikke er deres skyld, men skylden til personen i køkkenet, der lavede maden forkert. Skyld ikke messenger.



5. Ryd op efter dig selv.

Det er klart, at jeg forstår, at når du er ude på en restaurant, er det ikke dit ansvar at lave dine egne retter eller rense dit eget bord, dvs. en af ​​de største frynsegoder ved at gå ud at spise. Men hvis du kommer til et offentligt sted og lader dit barnefinger male på bordet med ketchup og ranchedressing og lade lidt ballede op halmindpakninger og strimlede servietter over hele gulvet, skal du i det mindste undskylde eller prøv at måske udslette noget af din katastrofe, før du lader den være i hænderne på andre.

6. Lad dem ikke se dig svede.

Denne form for forbindelse vedrører hele 'du har ikke lov til at være i dårligt humør', men servitrice har lært mig, hvordan man skal være rolig i tider med kaos. Ikke kun vil du reducere din egen stress ved at foregive, at alt er i orden og håndtere tingene så roligt som muligt, men du vil reducere stress fra dine kunder, som sandsynligvis ville føle sig akavede ved at vide, at deres tilstedeværelse bidrager til, at du er øjeblikke væk fra at miste din lort foran alle.

7. Stil spørgsmål.

Hvis du ikke ved, hvad der er noget i menuen, så spørg. Det tager meget mindre tid for mig at forklare dette lige nu, end det vil gøre, hvis du bestiller det, ikke kan lide det og derefter sende det tilbage for at bestille noget andet i stedet. Bare spørg.



fødsels orden og forholds kompatibilitet

8. Vær altid venlig.

Du ved aldrig, hvad folk går igennem. Hvis du har en kunde, der ikke er så behagelig som du håbede, de ville være, skal du alligevel være dejlig overfor dem. Hvis noget, vil din venlighed sandsynligvis have en positiv effekt på dem og kan til sidst leve deres humør også, uanset om de viser det eller ej.

9. Vær interesseret, ikke nervøs.

Det er altid rart at lære folk at kende og tale, men der er undertiden brug for en linie, når det kommer til ~ personlige spørgsmål, du burde sandsynligvis aldrig stille din servitrice ~ (mine personlige favoritter:”Lol så hvornår skal du få et rigtigt job ???”, ”klarer du sig godt i skolen? hvad er din gennemsnitlige GPA ”,” hvor meget betaler de dig pr. time her? ”)#hold op

10. Folk, der føler sig berettiget til alt, er de værste.

Jeg har fået kunder til at storme ind i restauranten, sidde ved et bord og kræve ting fra mig. 'Få mig en cola'. 'Tag det tilbage, jeg betaler ikke for det'.~ svarer følelsesmæssigt 'intet FUK U' og rister fortroligt forklæde, mens du stormer ud ~Nogle mennesker er flagermus lortcrayog de vil boss dig rundt, fordi de bogstaveligt talt synes, de er bedre end dig, fordi du arbejder i madservering. Dette er meget forkert. Faktisk er du detniveauerover disse mennesker på så mange måder, hvoraf den ene er, at hvis du arbejder i denne position, er du sandsynligvis ikke en enorm douche-taske, fordi du er nødt til at beskæftige dig med, at folk er enorme douche-tasker for dig uden grund, så du ved, at det stinker at være i den lort ende af det. Bare smil og lad, som om de ikke virkelig tror, ​​at du er deres personlige slave (de gør det).

11. Behandl dine medarbejdere med respekt.

Disse mennesker bliver din anden familie. Du har brug for dem til at udlevere / klage til. Du har brug for dem til at grine med, når alt bare er helt latterligt. Du har brug for dem til at være der efter din længste, travleste, svedeste skift for at kaste flere alkoholholdige drikkevarer med dig tilbage i den nærmeste bar og tale lort om alle dine gensidigt mislikte kunder. Tro mig, selvom du ikke kan lide nogle få af dem, er disse mennesker ikke dine fjender. (indsæt sult spil citat ~ ~ husk, hvem den rigtige fjende er ~ ~)

12. Der er gode mennesker i denne verden. Værdsæt dem, når du møder dem.

Så meget som jeg klager over nogle af de kunder, jeg har haft at gøre med, har arbejdet i en restaurant også ført mig til at møde nogle af de bedste mennesker, jeg nogensinde har kendt. Jeg har lært familier og par at kende og bare gode mennesker, der har givet mig livsråd, og endda den lejlighedsvise gave (jeg har modtaget fødselsdagspenge, taknoter, kort til da jeg uddannede college osv.) Skat disse ferskner.

13. Hårdt arbejde går ofte upåagtet hen.

Nogle gange vil du buste din røv efter nogen, og de vil optræde som om du skyldte dem. Ignorer dette, og lader som om de takkede dig. En dag vil de indse, hvor heldige de var at have dig og forhåbentlig føle sig blanke over ikke at værdsætte det. (mindre anvendelig til venteborde, mere anvendelig til ~ * r e a l i t y * ~)

14. Vær generelt ydmyg.

Tak folk, når de tip dig, selvom du føler, at du fortjener $ 20 mere, end de forlod. Værdsæt, når folk bemærker, at du gik den ekstra mil for dem, og forsikre dem om, at du er glad for at hjælpe. Ved, at hvis du er rar over for mennesker, vil det vende tilbage til dig. #karmaisreal